Dieta pudełkowa a Hashimoto – jakie składniki są kluczowe?

Choroba Hashimoto to przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, które może prowadzić do niedoczynności tego gruczołu. Właściwe odżywianie jest kluczowe dla poprawy samopoczucia i zdrowia osób z tą chorobą. Czy dieta pudełkowa w takim wypadku może zdać egzamin?

Składniki odżywcze niezbędne w diecie

Dieta pudełkowa dla osób z Hashimoto powinna być bogata w białko, błonnik, witaminy oraz minerały. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek organizmu, a także do produkcji hormonów, enzymów i innych ważnych substancji. Dobrymi źródłami białka są chude mięso, ryby, jaja, nabiał oraz rośliny strączkowe. Błonnik pokarmowy jest istotny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, a także dla utrzymania równowagi hormonalnej. W diecie pudełkowej dla osób z Hashimoto warto postawić na produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce. Witaminy i minerały, takie jak witamina D, witamina B12, selen czy cynk, są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Warto więc zadbać o to, aby dieta pudełkowa przy Hashimoto dostarczała odpowiedniej ilości tych składników. Dobrymi źródłami witamin i minerałów są m.in. ryby, mięso, nabiał, jaja, orzechy oraz warzywa i owoce.

Unikanie potencjalnych alergenów i nietolerancji pokarmowych

Osoby z chorobą Hashimoto często mają nietolerancje pokarmowe lub alergie na niektóre produkty spożywcze. Dieta pudełkowa przy Hashimoto powinna więc uwzględniać te ograniczenia. Najczęściej spotykanymi nietolerancjami w przypadku Hashimoto są nietolerancja laktozy oraz uczulenie na gluten. Warto więc wybrać ofertę cateringu, która dostarcza posiłków bezlaktozowych oraz bezglutenowych. Innymi produktami, które mogą być szkodliwe dla osób z Hashimoto są soja oraz niektóre warzywa krzyżowe (np. kapusta, brokuły).